돼지감자는 감자와 비슷하지만 과량 섭취하면 속이 안좋고 소화불량등의 부작용이 있어 크게 사용되지 않던 식품입니다. 때문에 가축의 사료로 사용되기도 했으나 최근 다이어트와 당뇨에 도움이 된다고 알려져 주목받고 있는 식품입니다. 차나 간식으로 이용가능하며 건강과 다이어트에 도움을 줄 수 있다는 돼지감자의 효능에 대해 자세히 알아보았습니다. - 효능 - 흔히 뚱딴지라 불리는 돼지감자는 학명 Helianthus tuberosus 로 덩이뿌리줄기를 사용합니다. 일반적으로 덩이뿌리줄기를 돼지감자라 하며 당뇨에 좋은 도움이 되는것으로 알려져 주목받고 있는 식품중 하나입니다. 생명력이 강하고 아무데서나 잘자라는 돼지감자는 번식력 또한 왕성해서 크게 손이 가지 않는 식물입니다. 1.이눌인은 천연 인슐린의 역할을 하지 못..