어느덧 따듯한 봄이 왔네요. 다들 봄을 만끽하고 계신가요? 요 몇일동안은 갑작스런 추위로 인해 어느 지역에는 눈이 내리기도 했습니다. 2월에서 3월이 되면 겨울간의 추웠던 날이 풀리며 봄이 찾아 옵니다. 하지만 봄에도 따듯한 날만 계속되는게 아니라 갑작스런 추위가 찾아와 기온차가 심해지기도 합니다. 갑작스러운 기온차는 감기몸살의 원인이 되기도 합니다. 더구나 요즘같은 미세먼지가 심한 날들엔 특히나 면역력에 신경 써야 하는 날들이죠. 봄을 맞이하여 제철음식으로 면역력 향상에 도움이 될만한 것에 대해 알아보았습니다. 봄나물중 씁쓸한 맛이 특징인 씀바귀가 있습니다. 오늘은 봄나물중 하나인 씀바귀효능에 대해 알아보았습니다. - 효능 - 씀바귀는 3월에서 4월이 제철인 봄나물 중 하나로 국화과에 속하는 여러해살이..
이제는 추운 날씨가 모두 갔나봐요.산 듬성듬성 보이던 하얀 눈도 다 사라지고,파릇파릇한 새싹이 올라오는게 눈에 보여요.오랜만에 나온 시장엔 취나물, 달래, 돌나물, 냉이, 씀바귀 같은 봄나물들이 넘쳐나요.봄이 왔음을 실감하게 해주네요.봄맞이로 오늘은 냉이무침을 해볼까 해요.냉이무침은 집에서 엄마가 해주셔야 먹을 수 있는 반찬이라 생각했는데...직접 간단하게 주물러 봤어요.이제는 혼자서도 잘 해먹을수 있답니다.그럼 냉이무침 만들어 볼게요.간단하게 만들거에요. -필요한 재료-가장 중요한 냉이가 필요해요. 냉이는 대표적인 봄나물이에요.냉이는 제철이 3월에서 4월이니 지금 해먹기 딱 좋은 봄나물이죠.소금, 된장, 고추장, 들기름, 다진파그리고 야무진 손 냉이무침 만들어 볼게요. 주재료인 냉이 먼저 손질 할 게요..
몇일전만해 날씨가 쌀쌀했는데 벌써 따듯한 봄이 왔습니다. 황사가 심하지만 언제나 찾아오는 봄은 마음을 설례게 합니다. 시장엔 씀바귀, 취나물, 돌나물, 냉이, 달래등 온갖 봄나물로 넘쳐나네요. 봄이 왔음을 더욱 실감하게 해주는 풍겹입니다. 오늘은 시장에서 냉이를 사왔습니다. 봄마다 달래와 냉이는 제가 빼놓지 않고 먹는 나물입니다. 건강에 좋은 음식은 많습니다. 좋은것들을 시기에 맞춰 제철에 먹는다면 더욱 좋겠죠. 오늘은 봄에 먹기좋은 냉이의 효능에 대해 자세히 알아보았습니다. - 효능 - 냉이는 십자화과에 속하는 한해살이 혹은 두해살이 풀입니다. 한해를 살기도 하고 겨울을 넘겨 두해를 살기도 합니다. 3월에서 4월이 제철인 대표적인 봄나물중 하나입니다. 지역에따라 냉이는 나생이, 내생이, 나숭게, 난생이..