따듯한 봄이 왔다고 생각했는데, 갑자기 날이 추워졌어요.어제는 눈이 내리기도 했어요. 기온차가 심할수록 먹는것에 신경써야해요.기온차가 심해지면 감기몸살에 걸리기 쉬워지잖아요.특히 요즘같이 미세먼지가 심한날엔 더욱 면역력 관리에 힘써야 하죠.오늘은 건강에 좋은 느타리버섯으로 전을 만들어 보려고 해요.버섯만 있다면 계란과 남는 야채들로 간단하게 만들 수 있어요.집반찬이나 간단한 간식용으로도 먹을 수 있지요.집에있는 야채도 좀 활용해서 떨어진 면역력에도 좋은 느타리버섯전 한번 만들어 봤어요. -필요한 재료-느타리버섯적당한 양이면 되요.집에 남는 야채들당근, 파, 청량고추등양파도 있으면 좋아요.계란 3알정도참기름, 후추가루 조금, 맛소금 조금 느타리버섯전 만들어 볼게요. 버섯부터 손질해 주세요. 느타리는 식용버..
버섯 좋아하시나요? 버섯의 각종 항암효과와 항산화 효과 외에 가득한 영양분에 대한 이야기는 많이 접해 보셧을 겁니다. 버섯은 세계적으로 수만가지의 종이 존재합니다. 그중에서 식용이 가능한 버섯은 극히 일부입니다. 그 식용가능한 버섯중 가장 흔히 볼 수 있는 버섯으로 느타리버섯이 있습니다. 크게 체질을 따지지 않고 식용으로서 좋기에 다양하게 활용되는 버섯이죠. 오늘은 느타리버섯의 효능에 대해 자세히 알아보았습니다. - 효능 - 느타리버섯은 느타리속에 속하는 대표적인 식용버섯입니다. 우리나라에서 가장 많이 재배되는 버섯으로 유명하며 그만큼 식용으로 다양하게 사용됩니다. 삶거나 익히면 식감이 더욱 좋아지기 때문에 고기를 굽거나 찌개를 끓일때 자주 사용됩니다. 고기나 찌개뿐 아니라 볶음음식으로 사용되기도 하죠...