돼지감자 효능 다이어트와 변비해소에 좋다.

 돼지감자는 감자와 비슷하지만 과량 섭취하면 속이 안좋고 소화불량등의 부작용이 있어 크게 사용되지 않던 식품입니다. 때문에 가축의 사료로 사용되기도 했으나 최근 다이어트와 당뇨에 도움이 된다고 알려져 주목받고 있는 식품입니다. 차나 간식으로 이용가능하며 건강과 다이어트에 도움을 줄 수 있다는 돼지감자의 효능에 대해 자세히 알아보았습니다.

 -  효능  - 

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 흔히 뚱딴지라 불리는 돼지감자는 학명 Helianthus tuberosus 로 덩이뿌리줄기를 사용합니다. 일반적으로 덩이뿌리줄기를 돼지감자라 하며 당뇨에 좋은 도움이 되는것으로 알려져 주목받고 있는 식품중 하나입니다. 생명력이 강하고 아무데서나 잘자라는 돼지감자는 번식력 또한 왕성해서 크게 손이 가지 않는 식물입니다.

1.이눌인은 천연 인슐린의 역할을 하지 못한다. 변비증상에 도움이 된다.

 돼지감자는 함유되어있는 이눌린 성분으로 인해 당뇨에 좋은 도움이 되는것으로 알려져 있습니다. 흔히 이눌린은 천연 인슐린이라 불립니다. 먼저 인슐린은 혈중에 분포하는 혈당량을 낮추는 역할을 통하여 혈당량을 조절해주는 인체에서 분비되는 호르몬입니다. 쉽게 생각해 이러한 인슐린 분비나 작용에 문제가 생기게 되는 경우를 당뇨라고 합니다. 이에 반해 이눌린은 다당류로 인체내에서 인슐린과는 다른 작용을 해줍니다. 

 이눌린은 인체내에서 쉽게 소화 흡수되지 않으며 장내까지 넘어가게됩니다. 이눌린은 대장의 미생물에 의해 분해되게되며 대장의 유익한 균에게 영양을 공급하게 됩니다. 식이섬유와 비슷한 역할을 해주는 이눌린은 장운동을 촉진하며 변비증상을 개선시켜주는 도움을 주게 됩니다. 소화 흡수가 어렵기 때문에공복감을 저하 시켜주며 혈당을 크게 상승시키지 않기 때문에 당뇨에 도움이 될 수 있습니다. 다만 인슐린과는 다른작용으로 인슐린과 같은 직접적인 혈당저하 효과는 없습니다. 그러므로 돼지감자는 혈당을 크게 상승시키지 않으나 혈당강하를 기대하기는 힘들다고 할 수 있습니다.

2.다이어트와 변비해소에 좋다.

 이눌린과 함께 돼지감자에 함유되어 있는 식이섬유는 대장의 유익한 균의 영양을 공급해주며 대장활동에 좋은 도움을 줍니다. 대장활동에 대한 촉진은 변비증상 해소에 좋은 도움이 됩니다. 장내의 유익균에 대한 영양공급 또한 변비해소 뿐 아니라 면역력 증진, 노폐물 배설등 다양한 이로운 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 인체의 혈당은 크게 올리지 않으면서 공복감을 저하시킴으로 인해 다이어트에 좋은 보조 식품이 될 수 있습니다. 이외에 돼지감자는 재활용되는 담즙의 배설을 도움으로 체내 콜레스테롤 저하에 도움을 주게 됩니다. 풍부한 칼륨을 함유하고 있으며 이는 근육의 정상적인 기능유지에 도움을 줍니다. 

 -  주의사항  - 

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 저칼로리식품으로서 다이어트에 이용할 수 있는 돼지감자는 여러가지 방법으로 섭취되고 있습니다. 생으로 섭취하기도 하나 소화장애등의 부작용이 쉽게 생길 수 있어 주의가 필요합니다. 보통 쩌서 섭취하거나 건조시킨것을 차로 섭취하는 것이 일반적 입니다. 특히 이눌린은 물에 녹는 수용성 성분으로 물에 우려내어 섭취하기에 좋은 식품이라 할 수 있습니다. 돼지감자를 잘게 썰어 햇볕에 건조시켜 사용하며 잘 건조된 돼지감자는 보관하기 용이할 뿐 아니라 물에 우려내기에도 좋게 됩니다. 

 돼지감자는 소화흡수가 잘 되지 않기 때문에 쉽게 소화장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 칼륨 함량이 높아 과량섭취시 부작용이 생길 수 있습니다. 체질과 건강상태를 고려한다면 모두에게 좋은 식품은 찾기 힘들것입니다. 체질과 건강상태에 따라 돼지감자 또한 좋은 식품이 될 수도 있고, 피해야 하는 식품이 될 수도 있습니다. 돼지감자는 변비해소에 좋은 도움을 주지만 과민성대장증후군을 앓고 있는 사람에겐 복통이나 설사를 유발하고 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 이상으로 돼지감자의 효능에 대해 알아보았습니다. 건강한 삶에 조금이나마 도움이되길 바라겠습니다.