표고버섯의 효능 노화방지와 면역력향상에 좋다.

 버섯 자주 드시나요? 세계엔 식용가능한 버섯이 다양하게 존재합니다. 일부버섯은 인체에 이로운 각종 효능이 있어 식용뿐 아니라 약용으로서의 가치도 높다고 할 수 있습니다. 표고버섯 또한 오랫동안 애용되어온 버섯중 하나라 할 수 있습니다. 각종 요리에 활용되며 건조시킨 건표고버섯은 차로도 마십니다. 다양하게 활용되는 표고버섯은 버섯중 활용가치가 매우 높은 버섯이라고 할 수 있습니다. 오늘은 표고버섯의 효능에 대해 자세히 알아보았습니다.

 -  효능  - 

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 표고버섯은 송이과에 속하는 식용 버섯입니다. 오랫동안 애용되어온 버섯이며 송이버섯이 없는 중국에선 식용버섯중 최고로 치는 귀중한 버섯이라고 할 수 있습니다. 우리나라에선 느타리버섯만큼이나 이용빈도가 높은 버섯이며, 느타리버섯과는 다르게 특유의 향미가 강해 건조시킨것을 차로 이용하기도 합니다. 

1.대장기능을 활성화 한다.

  비타민과 무기질등 각종 영양성분을 함유하고 있습니다. 특히 식이섬유가 풍부합니다. 표고버섯에 풍부하게 함유되어 있는 식물성 식이섬유는 대장기능을 활성화, 배변활동 촉진등 노폐물배설을 원활하게 만들어 줍니다. 때문에 변비해소에 도움이 되며 장내의 이로운 균에 영양소공급이 되어 면역력 증진의 효과를 기대 할 수 있습니다.

2.콜레스테롤수치 저하

 식물성 식이섬유는 체내의 콜레스테롤 수치 저하에 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유는 인체의 콜레스테롤 흡수를 방해하며 혈압을 안정시켜주는 역할을 해줍니다. 때문에 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관성질환 예방에 도움이 됩니다.

 

3.항산화효과가 뛰어나 노화방지에 좋다.

 항산화효과가 뛰어난 성분을 다량 함유하고 있습니다. 대표적인 항산화 성분인 폴리페놀류와 플라보노이드, 풍부한 비타민C를 함유하고 있습니다. 뿐만아니라 강력한 항산화 작용을 해주는 성분인 에르고티오네인을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 인체의 노화를 촉진하는 활성산소를 억제해 줍니다. 활성산소로 부터 세포의 산화를 막아주며 세포의 파괴를 지연시켜 줍니다. 활성산소를 억제하여 노화방지는 물론 염증반응억제등 다양한 효과를 기대할 수 있게 해줍니다. 이러한 세포의 산화를 억제시켜주는 효과는 피부미용에도 좋은 효과를 주게 됩니다.

4.항암효과

 유효성분들은 세포의 산화를 막고 염증을 억제해주며 나아가 항암효과도 기대 할 수 있습니다. 표고버섯엔 다당류인 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 대장에서 흡수되며 몸에 전체적으로 퍼져 면역력을 증강시켜줍니다. 또한 암세포의 증식과 전이를 억제하는 강한 항암효과를 기대 할 수 있습니다.

5.면역력 향상

 표고버섯은 아연, 칼슘, 칼륨, 철분등 각종 무기질영양소를 함유하고 있습니다. 인체에 이로운 식물성식이섬유와 비타민C가 풍부합니다. 이러한 인체에 필요한 영양성분들은 정상적인 인체의 기능을 유지하도록 도움을 주며 면역력 향상의 효과를 줍니다. 때문에 표고버섯의 충분한 섭취는 피로회복에 효과적이며 각종 질병 예방뿐 아니라 건강향상에 도움이 된다고 할 수 있습니다. 

6.뼈건강에 좋다.

 표고버섯을 건조시키게 되면 비타민D의 함량이 높아지게 됩니다. 표고버섯은 칼륨과 칼슘을 함유하고 있으며 칼슘의 흡수를 도와주는 성분또한 함유되어 있습니다. 이러한 영양성분들은 특히 뼈건강에 이득을 주게 됩니다. 골밀도를 좋게하여 뼈를 보다 단단하게 해주며, 골다공증 예방에 좋은 영양성분들 입니다. 또한 비타민D는 구루병과 뼈연화증등 인체의 뼈관련 장애들을 예방해 줍니다.

 -  주의사항  - 

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 오랜세월동안 이용해온 친숙한 버섯인 표고버섯은 다양하게 섭취가 가능합니다. 볶음을 이용해 섭취하기도 하며 찌개, 반찬등 각종 요리에 사용되기도 합니다. 특히 건조시킨것을 사용해 음식을 만들고 차로 마시기도 하기때문에 표고버섯의 섭취 방법은 굉장히 많다고 할 수 있습니다. 다만 생으로 섭취할 경우 배탈이나 복통등의 부작용이 생길 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 음식섭취는 건강에 기본이 되는 행동이라고 할 수 있습니다. 때문에 체질이나 건강상태에 따라 아무리 좋은 음식이라도 부작용이 생길 수 있으니 주의가 필요합니다.

 이상으로 표고버섯의 효능에 대해 알아보았습니다. 건강한 삶에 조금이나마 보탬이 되길 바라겠습니다.